En Jordanie, le secteur post-récolte constitue un maillon essentiel entre la production agricole primaire, la sécurité alimentaire nationale, la résilience économique et la compétitivité à l’exportation. Opérant dans l’un des environnements les plus touchés par la pénurie d’eau au monde, le secteur agricole jordanien, principalement concentré dans la fertile vallée du Jourdain et les hautes terres, produit des fruits et légumes de haute qualité.
Cependant, le principal goulot d’étranglement structurel au sein de la chaîne de valeur agricole jordanienne reste la grave pénurie d’infrastructures post-récolte de pointe, qui entraîne une perte estimée à 22 % des fruits et légumes avant qu’ils n’atteignent les consommateurs.
Conscient de ces lacunes critiques dans la chaîne de valeur agricole jordanienne, Naeem Abu Doush*, un agriculteur visionnaire à grande échelle, a décidé de faire bouger les choses. Le projet Grow Economy a apporté à Naeem un soutien financier et technique pour la mise en place d’une installation de tri et de conditionnement. Au-delà d’une simple expansion de sa propre entreprise, cette installation est devenue une plaque tournante post-récolte essentielle qui renforce l’accès aux marchés pour les petits agriculteurs locaux en améliorant le tri, le conditionnement, l’efficacité de la manutention et la qualité des produits, conformément aux normes du marché.
Dans le cadre du projet Grow Economy financé par l’AFD, Acted a adopté une approche intégrée visant à promouvoir des opportunités économiques durables et inclusives pour les réfugiés syriens et les Jordaniens vulnérables, en soutenant les ouvriers agricoles et les exploitations agricoles elles-mêmes. Plus de 1 300 petits agriculteurs ont été formés pour renforcer leurs pratiques agricoles, 420 agriculteurs ont reçu des subventions et une assistance technique, et plus de 600 ouvriers agricoles ont été aidés à diversifier leurs sources de revenus. Cela a contribué à faire évoluer l’agriculture de subsistance vers une production agricole davantage axée sur la croissance et intégrée au marché.
De la ferme au marché : optimiser la chaîne de valeur
Naeem gère une exploitation maraîchère dans les collines de Balqa, en Jordanie, et a toujours été un agriculteur passionné. Au fil des ans, il a vu le travail acharné de ses pairs souvent réduit à néant à la fin de chaque saison en raison d’une mauvaise manipulation et d’un stockage inadéquat.
Un agriculteur met tout son cœur dans la terre, pour finalement être choqué par de faibles rendements parce que la récolte s’est abîmée ou a été mal présentée sur le marché.
Il a rejoint le projet avec la ferme intention de relever les défis liés à l’après-récolte qui touchent de nombreux agriculteurs comme lui. S’éloignant des pratiques traditionnelles, il a mis à profit le soutien du projet pour mettre en place une unité intégrée de tri et de conditionnement. Le projet a aidé Naeem à concrétiser cette vision en lui proposant des formations techniques innovantes sur les pratiques post-récolte, la gestion de la qualité et le renforcement de ses stratégies de mise en relation avec les marchés. Grâce à une subvention à l’entreprise, il a mis en place une installation de tri et de conditionnement conforme aux normes internationales, s’ouvrant ainsi à des marchés au-delà de la Jordanie.
Une plaque tournante pour les petits agriculteurs
Cette transformation a non seulement augmenté la valeur de sa propre production, mais a également créé une plateforme permettant aux petits agriculteurs voisins de bénéficier de ces installations modernisées, de créer de la valeur ajoutée grâce à leurs efforts et d’accéder à des marchés plus vastes.
Grâce à ce nouvel équipement, l’installation est désormais une référence en matière de bonnes pratiques post-récolte dans la région. Le rôle de Naeem ne se limite plus à la production ; il propose désormais des solutions logistiques qui réduisent le gaspillage et garantissent que les produits frais parviennent sur les marchés. Surtout, l’installation a créé de nouvelles opportunités d’emploi et ouvert de nouveaux horizons aux petits agriculteurs qui ne disposaient pas des moyens techniques pour mettre en valeur leurs produits.
Aujourd’hui, Naeem envisage d’étendre ses services pour inclure des capacités de stockage frigorifique et d’exportation, convaincu que l’innovation dans les étapes post-récolte est la véritable clé du développement économique dans les zones rurales de Jordanie.
Le projet Grow Economy soutient de nombreux autres agriculteurs comme Naeem, afin de bâtir un secteur agricole cohésif qui favorise des moyens de subsistance inclusifs et contribue efficacement à l’économie locale en Jordanie.
* Les noms ont été modifiés afin de préserver la vie privée et la confidentialité des participants.