Les activités de traitement post-récolte, partie intégrante du système de production alimentaire, sont de plus en plus développés dans le nord de l’Ouganda. ACTED soutient les producteurs dans le traitement, le stockage et la vente, contribuant ainsi à l’amélioration de leurs revenus et à la sécurité alimentaire de la région.

A la suite du retour de déplacés, le nord de l’Ouganda avait grand besoin de se relancer économiquement. L’économie locale est dépendante de l’agriculture, avec un système de production basé sur les cultures de subsistance. Avant la guerre, la plupart des habitants de la région étaient des cultivateurs, mais après 25 ans de vie dans des camps de déplacés, la plupart d’entre eux ont délaissé toute activité agricole.

Aujourd’hui, les connaissances et techniques traditionnelles font défaut chez les jeunes. Le manque d’infrastructures et d’accès aux marchés limite également leur retour à des activités de production. Il était nécessaire de reconstruire les infrastructures et de relancer les activités commerciales pour aider les producteurs à développer leur activité et à générer un revenu. L’objectif est de faciliter l’accès des petits producteurs et des commerçants à des marchés d’échanges et d’améliorer les capacités de traitement post-récolte au niveau régional.

L’augmentation de la production et des revenus constatés dans la région montrent que l’approche développée par ACTED pour, les soutenir dans l’adoption de pratiques de gestion post-récolte fait ses preuves.

Traiter, stocker et vendre des produits à un prix adapté au marché

ACTED a construit trois centres communautaires de collecte qui permettent de stocker environ 120 tonnes, équipés du matériel nécessaire au traitement post-récolte et agro-alimentaire, dans les zones de Paicho, Lakwana et Bobi. L’objectif d’un centre communautaire de collecte est de créer un lieu central où les producteurs et les commerçants peuvent stocker leur récolte et accéder au matériel de transformation permettant ainsi d’accroître la valeur ajoutée au niveau local. Les centres permettent aux producteurs de rassembler leur production afin de faciliter sa livraison aux centres d’échange importants.

79% des groupes de cultivateurs ayant pris part au projet ont adopté le regroupement, l’ajout de valeur et les pratiques post-récolte promues par ACTED.

Le constat est unanime : la transformation de la récolte avant la vente est à l’origine d’une nette amélioration de leurs revenus. Chaque produit traité, par exemple la transformation du maïs en farine, est vendu deux ou trois fois plus cher. L’introduction de cette méthodologie auprès des producteurs ne s’est pas déroulée sans difficultés, notamment du fait des traditions de production de subsistance individuelle. Cependant, avec le temps, les fermiers se rendent compte des avantages du stockage, du travail en groupe, et le besoin de mieux appréhender les besoins et la réalité du marché. ACTED souhaite consolider cette approche en Ouganda et continue d’améliorer les pratiques de traitement, avec pour objectif d’accroître la sécurité alimentaire sur le long terme.